Яблоки с мясом

И снова мы вам предлагаем выйти за рамки привычного – вместо голубцов или пельменей попробуйте в этом году мясом нафаршировать яблоки. Закуска получается нарядной и к тому же весьма бюджетной.

На 4 — 5 порций; 100 ккал/100 г.

  • Надо: 4 — 5 средних яблок · 200 г любого мясного фарша · соль · черный молотый перец · свежая зелень по вкусу · 2 стакана бульона.
  • Для соуса: 1 стакан сметаны · 2 — 3 зубчика чеснока · полпучка свежего укропа.

Готовим:

1

Сначала мелко нарезаем зелень, добавляем ее в фарш, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

2

Из яблок ножом удаляем часть сердцевины — ровно столько, чтобы внутри осталось довольно много места для начинки.

3

Фаршем начиняем яблоки и аккуратно составляем их в сотейник с толстым дном. Заливаем бульоном и на медленном огне готовим под крышкой около 40 — 50 минут. После этого перекладываем яблоки в глубокое нарядное блюдо. А на дно непременно наливаем подливу.

4

Готовим соус: чеснок и укроп рубим ножом как можно мельче. Смешиваем со сметаной и слегка присаливаем по вкусу. Подаем к фаршированным яблокам.

хочу больше рецептов 2

teleprogramma.pro

Читайте также: