Роллы без риса, краб в апельсине и удивительный вотер-кейк: что стоит заказать в ресторане «Тоторо»?

Гастрономия очень подвержена моде. Еще вчера суши и роллы были редким деликатесом, но буквально через несколько лет переместились в сегмент доставки еды на дом. Ресторан «Тоторо» решил исправить ситуацию. 

«Тоторо», открытый буквально через несколько дверей от своего старшего брата по ресторанной группе «Erwin», делает ставку на простую формулу — фантастическая рыба по феноменальной цене. Ресторан получает лучшую рыбу со всего света — от Мальдив до Мурманска.

<!–

–> В центре меню «Тоторо» находится тунец, которого тут восемь видов. Среди них редчайшие bluefin о-торо и чу-торо. Тунец поступает от личного поставщика Александра Раппопорта с знаменитого токийского рынка Цукидзи.<!–

–>

Помимо обширного набора из суши и сашими, роллов, гунканов и инари, в меню есть редкая для Москвы позиция ширачи — это блюдо на подушке из риса со специально разработанными соусами, а также собственное ноу-хау «Тоторо» — сашими-роллы. Это роллы без риса — специально для тех, кто следит за фигурой. Такого пока не попробовать нигде в Москве.

Ресторан безусловно понравится детям, ведь название ресторана это имя самого известного персонажа из культового аниме Хаяо Миядзаки — знаменитого пушистого «Тоторо». Это добрый лесной дух, который приводит в восторг всем кому до десяти лет, а то и больше. Помимо этого по выходным аниматор в виде Тоторо выходит в зал, чтобы поиграть с детьми и дать родителям время насладиться изысканной кухней.

Общий японский тон интерьеру ресторана задает гигантский коммунальный стол из бетона и контактная барная стойка, обедая за которой можно наблюдать за виртуозной разделкой рыбы. Обязательно стоит отдельно отметить шипучее саке, которое нужно попробовать!   

Читайте также: